紅酒倒進高腳杯的方法禮儀,倒多少合適?
倒紅酒時第一小口應(yīng)倒入什么杯中?
給客人倒紅酒時,應(yīng)倒至紅酒杯的什么位置最合適?
一般葡萄酒杯都是肚大口小,把酒倒到杯肚最寬的地方可以讓酒液以最大面積接觸到空氣,這個地方基本是在杯子的三分之一處,所以才有人說倒三分之一。但是在實際操作中,我們?nèi)绻眯”涌梢宰龅桨丫频乖诖蠹s三分之一的杯肚最寬處,但如果用的是大杯子,倒三分之一處的時候恐怕半瓶酒就都倒進去了。所以實際操作中應(yīng)該結(jié)合杯子的大小來控制,一般不要超過杯子的最寬處就好了
倒酒時應(yīng)先從主人的右方起依次給客人斟酒,注意女士、長者優(yōu)先 。倒酒時應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標簽。酒杯總是放在客人的右邊,所以倒酒也是從客人右邊倒。 倒酒時,一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量,紅酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得過滿則難以舉杯,更無法觀色聞香,應(yīng)給聚集在杯口的酒香留一定的空間,使酒的芳香在此縈繞不散。
高腳杯中倒紅酒多少為標準?
一般倒酒只到三分之一1/3是紅酒液體,另2/3為紅酒散發(fā)出來的氣體,合起來叫一杯標準的紅酒。紅酒是有生命的酒,1/3是為了增加酒液和空氣的接觸,讓酒自然呼吸,以達到最佳的飲用口味,并讓香氣散發(fā)開來。
倒紅酒時第一小口首先倒入什什么樣的杯中?
倒入長頸大肚子的醒酒杯中。 倒酒時,一杯葡萄酒的標準容量大約在150-180毫升。如果你想每次倒酒都表現(xiàn)得很完美,可嘗試用水練習(xí),往酒杯中倒入150-180毫升左右的水,然后再往同樣的酒杯中倒入同樣高度的葡萄酒,反復(fù)練習(xí),你必然會熟悉這一標準容量,準確地倒酒。
紅酒杯一邊高一邊低喝哪邊?
喝高的那邊。 1、使用斜口紅酒杯喝紅酒時應(yīng)該使用高一點的那一邊喝。 2、如果是用矮的那一邊,需要將紅酒杯抬得很高才能喝到酒,很不方便;另外,用矮的那一邊喝會比較容易讓鼻子碰到杯口的另一邊,這樣不干凈,除此外,高的那一邊是可以最好的發(fā)揮出紅酒味道的位置。
倒紅酒時第一小口首先倒入什么樣的杯中?